2009_01_18 Toge Goreng Pak Raisan - BOGOR

Sayur mayur dan buah buahan nan segar hasil kebun

Jalan jalan ke Bogor memang tak ada habisnya membicarakan khasnya makanan, aneka ragam buah buahan, sayur mayur dan hasil bumi yang melimpah ruah. Setelah kusempatkan pagi itu, mampir ke Lapangan sempur yang ramenya .. ampyun .. *sayang gak sempat di foto* dan membeli cireng aneka rasa kesukaanku .. aku berencana mampir ke Surya Kencana dan membeli toge goreng Pak Raisan yang selalu kurindukan.

Tak puas rasanya bila tidak menghampiri Pak Raisan yang selalu ceria dengan pelanggan pelanggannya. Murah senyum dan ramah menanggapi pertanyaan pertanyaan seputar usahanya.


Ketika aku datang menghampiri dagangannya, Pak Raisan baru saja tiba dan mempersiapkan sesuatunya. Namun pelanggan nya sudah menanti dengan pesanan yang cukup banyak, yaitu 11 bungkus toge goreng. Wah .. rupanya fans berat Pak Raisan ini, siap mendatanginya demi mencicipi Toge Goreng buatannya.


Senyumnya menyapa ketika aku datang, mempersilahkan aku duduk di bangku plastiknya tempat biasa ia beristirahat. Menjelaskan padaku, bahwa pesananku siap beberapa menit lagi, mengingat pelanggannya yang terlebih dahulu datang tengah memburu waktu. Aku tersenyum senang dengan caranya, dan tentu saja .. tak akan penolakan untuk menunggu lama untuk sebuah sajian dan "show" Pak Raisan dalam menyajikannya.


Caranya yang khas .. seperti bartender yang selalu dengan aksinya. Pak Raisan berusaha memberikan rasa nyaman dan sedikit humor, agar pelanggannya betah dan setia menunggu.

Toge Goreng yang dipersiapkannya untukku .. bumbu dibuatkan terpisah



Tengah mempersiapkan Toge Gorengnya




Teliti mengikat bungkus Toge Gorengnya



Pak Raisan dengan dagangannya ..

Seorang pekerja keras yang tak pernah berhenti dengan semangatnya. Sekalipun putra putrinya telah menyelesaikan sekolah, dari hasil Toge Gorengnya, namun jiwa untuk tetap bekerja dan mempertahankan khas Toge Gorengnya tidak akan pernah usai.